Forside /
Hidalgo El Tresillo 1874 75CL

Hidalgo El Tresillo 1874 75CL

695,00 Inkl. moms:

Lagerstatus: Ikke på lager

Land	Vintype	Region	Distrikt	Volume
Spanien	Sherry	Andalusien	Montilla-Moriles	75CL

95	Robert Parker

Hidalgo top-amontillado fra en solera grundlagt i 1874 - deraf navnet. Med Hidalgos strenge lagringskrav og meget beskedne produktion er gennemsnitsalderen på de aftappede flasker helt ekstremt høj - ca. 50 år! Dette giver selvsagt også en høj pris på den færdige flaske, men man kan kun grue for, hvor meget en jævnaldrende franskmand fra et moderigtigt område ville koste...

Amontillado er en sherry-type, der begynder sit liv under flor, men senere lagres uden - med oxidation til følge, givende stor dybde i både farve og aroma. Vinen forstærkes for at kunne udholde den lange lagring. Amontillado-typen markeres af en tilhørende rank syre, der bidrager med en friskhed, som olorosotypen ikke i samme grad besidder (de spiller mere på balancen vha. et volatilt element)

'El Tresillo 1874' har stor viskositet og farve som ældgammel cognac. Duften er et orgie i nødder og orangeskal, tørret frugt (abrikoser, figner) med markante lagringsatributter med hvid røg, apotekerdisk og komplekse, volatile nuancer. Smagen har ekstrem fylde med eksploderende aromaer i mundhulen og en eftersmag med ekstrem længde. Koncentrationen bæres ubesværet - som alle vine i perfekt balance.

Robert Parker
The wine bottled as NV El Tresillo 1874 Amontillado Viejo is believed to be around 50 years average age, reminded me of the sweet, fruity aromas of peaches in syrup and red cherries, in a very elegant, subtle way. Of course, all the hazelnuts, marmalade and smoky overtones are there and the palate reveals a completely dry, warm, smoky wine, long and intense, with power and balance. A delicate old Amontillado. Drink 2013-2019. Emilio Hidalgo founded his bodega in the center of Jerez in 1874, where it is still managed by the fifth generation of the family. They have an impressive range of wines, with some of the original soleras containing wines over 100 years old which are offered in homeopathic quantities (like their superb Palo Cortado and PX ).

Hidalgo El Tresillo 1874 75CL

Relaterede produkter